独自饮酒，无他人作陪，谓这独酌。

　　南朝·宋·鲍照（明远）《园葵赋》曰：“独酌南轩，拥琴孤听。”在南轩的窗下，一个人抚琴饮酒，可谓“自得其乐”。

　　独酌，虽然有悠闲、寄闲、陶然忘机的一面，但一个人独饮，难免孤寂，故往往亦有“举杯消愁愁更愁”的一面。《新唐书·马周传》谓：“周命酒一斗八升，悠然独酌，众异之。”（马周是唐初人，嗜学善诗，对《春秋》尤有心得。唐高祖武德间补州助教，他嫌官小，不治事。寄食于中朗将常何家中。常何是武人，家人多粗犷少礼，与马周话不投机，所以常独酌。唐太宗贞观间尝有诏文令百官言政事得失。常何有求于马周，周为陈二十馀事。唐太宗深知常何不闇文墨而问，常何道“家客马周为之。”李世民速召马周。与言大悦，拜监察御史。累官至中书侍郎、中书令，进银青光禄大夫。）

　　晋·陶渊明写过《饮酒二十首》，其《序》曰：“余闲居寡欢，兼秋夜已长，偶有名酒，无夕不饮。顾影独尽，忽焉复醉。既醉之后，辄题数句自娱。纸墨遂多，辞无诠次，聊命故人书之，以为欢笑尔。”其第七首有句曰：“泛此忘忧物，远我遗世情。一觞虽独进，杯尽壶自倾。”推其成名作《归去来辞》亦有句云：“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”之句，颇有忘忧排闷、苦中作乐之心态。

　　当然，更为世人传诵的，是唐代大诗人李白的《月下独酌·一》：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。”由于月不解饮，影徒随身，虽然有“三人”，越发衬托出诗人独酌无亲的孤傲、寂寞的尽情。（《全唐诗·李白》有《月下独酌》四首，《独酌》、《春日独酌二首》等作，因《唐诗三百首》书中不选，故少人知。）

　　北宋的苏舜钦“以《汉书》下酒”的故事，又是独酌的另一种境界。据宋·五林居士龚明之《中吴纪闻》卷二：所载：“子美（苏舜钦字）豪放，饮酒无算，在妇翁杜正献家，每夕读书以一斗为率。正献深以为异，使子弟密察之，闻读《汉书·张良传》，至‘良与客狙击秦皇帝，误中副车’，遽抚案曰：‘惜乎，击之不中。’遂饮一大白。又读至‘良曰：始臣起下邳，与上（刘邦）会于留，此天以臣授陛下’，又抚案曰：‘君臣相遇，其难如此！”复举一大白。正献公闻之大笑，曰：‘有如此下酒物，一斗诚不为多也。’”这位自号为“沧浪翁”的苏舜钦，读史以酒相伴，且能全身心投入，即情即境，允称独酌奇葩，饮一斗不为过也。

　　南朝·宋·临川王刘义庆《世说新语·雅量》载：“太元（376—396）末，长星见，（东晋）孝武（帝司马曜）心甚恶之。夜，华林园中饮酒，举杯属星云：‘长星，劝尔一杯酒，自古何时有万岁天子？’”长星，是古星名。类似彗星,有长形光芒。长星见，多主兵革事。故东晋孝武帝“心甚恶之”。在园中饮酒,却“举杯属星”,可知也是独酌。(即使有侍从太监，亦非对饮者）。而作为“天子”，能在独饮时触景生情，从长星拖着长长的尾巴、光芒瞬间即逝，感悟到“生老病死”是自然规律,谁亦违反不得的至理。联想起臣子称“万岁、万岁、万万岁”时的媚态,因而说出“自古何时有万岁天子”的话,亦算是独酌时的另一种境界。

　　浅酌,指浅斟、有节制的饮酒行为。唐·苏郁《步虚词》诗：“流霞浅酌谁同醉，今夜笙歌第几重。”白居易《问刘十九》诗:“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。天来天欲雪,能饮一杯无？” （蚁），同“蚁”。唐代尚无蒸馏酒即白酒，通行的酿酒法是把谷物加曲经发酵制成、经过滤的低度酒。醅,未滤的酒,上有浮渣如蚁卵,因称“绿蚁”。“一杯无（否）”句：表示小饮，亦浅斟浅酌之意。）

　　浅酌,原指有节制的饮酒行为，但在有“酒瘾”者心目中，一闻酒香，往往“得意忘形”，言行不一,把“节制”二字抛却九霄天外。在这方面，清初的学者顾炎武就说到做到，为后人树立了浅酌的榜样。他在《天下郡国利病书》中说：“水为地险，酒为人险……水懦弱，民狎而玩之,故多死焉。酒之祸烈于火,而亲人甚于水，有以入世尽天于于酒而不觉也。”顾炎武虽然忌酒，但亦喝酒。他遵照孔子“不为酒困”（不饮过量的酒）的教诲，自觉地规定了“三釂既毕,辄起还寓”的节酒标准,历来遵循《礼记·玉藻》篇“君子之饮酒也,受一爵而色洒如(礼度明肃之貌)也,二爵而言言斯（意气和悦之貌）,三爵而油油（谨重自得之貌）以退”的礼仪。且践履终生，这就是思想家之不同凡响之处。

　　与浅酌大异其趣的是,当酒瘾发作时,无节制地想喝，甚至萌发了偷盗之心，苟且名之曰“偷酌”。历史上以“偷酌”留名的人、莫如晋代的毕卓。据《晋书·毕卓传》载:羊曼、阮放、阮孚、胡母辅之等四人南渡至建康（今南京)后,又与谢鲲、毕卓、桓彝、光逸等四人终日聚饮，号称“八达”。毕卓视酒如命，他任吏部郎时，常常因酒醉荒废职务。一次隔壁的同僚酿酒已熟,毕卓乘夜偷偷进入贮酒之处，打开酒瓮偷饮，被管酒的人抓住，黑暗中不知是谁，将他绑缚起来候天明处理。等到天亮一看，原来是毕吏部老爷，赶紧给他松绑。毕卓就拉着主人一同到瓮边，过瘾再说，尽醉而去。他曾对人说：“得酒数百斛船，四时甘味置两头。右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮(按：因为这句话，“拍浮”一词竟成诗酒娱情之典)酒船中，便足了一生矣。”(参见何满子先生《醉乡日月·酒人豪语》，上海古籍出版社，1991.12.)

　　因为毕卓“偷酌”，竟然赢得后人在诗文中提及，成为诗词的熟典。如北周·庾信《答王司空饷酒》诗：“未能扶毕卓，犹足舞王戎。”（“舞”字有嘲弄、玩弄、舞弄之义。《世说新语·德行》篇曰：“王戎、和峤同时遭大丧，俱以孝称。王鸡骨支床，和哭泣备礼……(刘)仲雄曰：“和峤虽备礼，神气不损；王戎虽不备礼，而哀毁骨立。臣以和峤生孝，王戎死孝。陛下（晋武帝）不应忧峤，而应忧戎。’”余嘉锡《世说新语笺疏》引《晋阳秋》曰：“戎为豫州刺史，遭母忧，性至孝， 不拘礼制，饮酒食肉或观棋弈，而容貌毁悴，（须）杖而后起。时汝南和峤，亦名士也，以礼法自持。处大忧，量米而食，然憔悴哀毁，不逮戎也。”庾信《诗》中“犹足舞王戎”之“舞”字，应有：王戎遭母忧而“不拘礼制”,有玩弄、舞弄礼法之意。）

　　宋代的大文豪苏轼亦在贬谪惠州期间写下《白鹤峰新居》“瓮间毕卓防偷酒，壁后匡衡不点灯”之句。(用《西京杂记》匡衡“凿壁偷光”典)东坡之旷达，从诗句流露的情状亦可细细地体味。

　　明·刘兑《娇红记》亦提到毕卓。“不觉的烂醉在佳人锦瑟边，可知道毕卓在瓮头眠？”

　　……

　　毕卓“偷酌”,是不道德的行为，但“偷酒”使他声名远扬。而学者顾炎武的遵礼“浅酌”,知者却寥寥无几。看来，俗谚所说的“当官望贵，喝酒望醉”,还有其相当广泛的社会基础，世人的功利色彩也太强了！特别是在酒徒的心目中，儒家喝酒重理（礼）的情结，远远比不上道家喝酒重性（情）来得深。

　　曾楚楠