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避暑之帖
发布日期 : 2022-07-04 09:28:53 文章来源 : 潮州日报

  □ 蔺丽燕

  相比春光之融融,秋波之澹澹,冬雪之莹莹,夏天,带给人的似乎只有燥热。这份燥热之中又夹杂着躁动不安,夹杂着紧张压抑。如何于躁中取静,让紧张得以松弛?

  诗词中觅得清凉

  “绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。”唐人高骈的这首《山亭夏日》跃入眼帘的时候,是不是有种眼前一亮,既而欢愉雀跃的感觉?闭上眼睛想一想:绿树成荫,浓墨重彩。楼台倒影,清晰可辨。池塘水面,波光粼粼。微风过处,满架蔷薇送来沁人心脾的芬芳。读此诗,不单是眼前有如画卷般展开,就是心也跟着浓绿起来,明澈起来,芬芳起来。

  “梅子留酸软齿牙,芭蕉分绿与窗纱。日常睡起无情思,闲看儿童捉柳花。”夏日,人是极容易犯困的。长长的白昼,打一个盹儿,睡一会觉,醒来,阳光还是那么炽烈,那么咄咄逼人。睡起的诗人,无事可做,百无聊赖。阅读朋友圈吗?没有!刷抖音,看快手吗?不会!好吧好吧,就那样坐着,看窗外精灵一样的孩子们跑来跑去地捉柳花,那如小鹿儿轻盈跳跃的身影,那清脆如环佩的笑声,瞬间,就屏蔽了燥热,退却了无聊,让夏日慵懒茫然的午后,有了活色生香的模样。

  诗庄词媚。于躁动燥热的夏日,诗词无疑都是最好的消暑品。“稚子金盆脱晓冰,彩丝穿取当银钲。敲成玉磬穿林响,忽作玻璃碎地声。”这是孩童的夏日之乐,也是读诗人夏日的凉爽惬意。“静拂琴床席,香开酒库门。慵闲无一事,时弄小娇孙。”这是白乐天的夏日闲趣,一个与琴对坐,和酒相伴,以孙为乐的老头儿,恍若眼前。“殷勤昨夜三更雨,又得浮生一日凉。”天降微雨,暑气消弭,清凉入心。

  如果,觉得夏天燥热难耐,不如手捧书卷,读几首长长短短的诗词。让诗词撑起一片绿荫,送来一缕荷香,将倦意扫除,留下一片清凉。

  烟火里寻得清凉

  暑气蒸腾的夏日午后,来几块西瓜解渴,真是人间至美享受。西瓜的祖籍是何处,众说纷纭。西瓜的历史有多久,也多不确定。不管怎样,圆滚滚的西瓜披荆斩棘,栉风沐雨,一直“滚”到了今天,而且成为夏日消暑果蔬中当仁不让的“主角儿”,于西瓜实属不易,于今人则是莫大的幸运。最可爱的老头汪曾祺在《夏天》一文中写道:“西瓜以绳络悬之井中,下午剖食,一刀下去,喀嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的。”西瓜这样吃,夏天哪有不清凉的道理?

  除了吃西瓜,还可以喝冰镇的绿豆汤、酸梅汤。选颗粒饱满,专供煮汤的绿豆冷水浸泡一二小时,后加水炖煮,待豆粒彻底软化,加入冰糖数粒,继续小火炖煮半小时即可。盛入器皿,放入冰箱冷藏,食用前可加入碎冰块若干,即可大快朵颐。至于酸梅汤,用酸梅粉冲泡,冷藏,加冰块,用吸管饮之,颇得趣味。

  夏日的清凉,在一日三餐的汤汤水水中,也在寻常巷陌的烟火嘈杂处。暮色四合之际,大大小小的流动餐车就推出来了,一个个烧烤摊子也支起来了。夏日消暑,没有炸鸡啤酒和烧烤怎么行?没有烤面筋、水煮串、炒方便面怎么行?没有冰淇淋冰粉怎么行?没有毛豆花生和海鲜怎么行?

  烈火烹油,鲜花着锦。左手是奋斗,右手是享受。一边在沸腾,一边在安定。这,就是实实在在的生活。

  烟火寻常处,是一粥一饭的平淡,是三言两语的日子。夏天,因为这平淡,有了平淡的味道,有了悠远的味道,有了安静的味道。


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