□ 王维元

　　潮州古城，城市不大，古色古香，大街小巷，含情脉脉，是一座年轻人谈情说爱的好城市。而首选的地方不在风光旖旎的西湖，也不在金山北阁，滨江长廊，而在城内大街的古巷。说起潮州城内的小巷，老一点的城里人便会如数家珍道出“猷灶义兴甲，家石辜郑庵”，即是沿着大街往南门方向一直数下去的“猷巷、灶巷、义井巷、甲第巷、家伙巷、石牌巷、辜厝巷、郑厝巷、庵巷”等古巷，除了南门下，还有北门外很多很多的古巷，数也数不清。潮州府城的每一条古巷几乎都有大户人家的厝宅，驸马府、三达尊尚书府、卓府、兵马司林、吴祥记、王宫、饶宗颐故居。

　　记得我刚到潮州定居，有一天和几个朋友逛大街，刚好下了一场雨，便在猷巷口的一家小食店边吃牛肉粿条边闲聊，老板娘是一位年轻的大姐，举止文雅大方，款款热情，声如蜜语细匀，就像酱碟里的酸甜浆，酸酸甜甜的。我们坐着不到十分钟，又来了几个外地来潮州旅游的年轻人，谈及潮州旅游的印象时，几位男男女女无不交口称赞。

　　店外巷里雨声淅淅沥沥，店内欢声笑语，其乐融融，只有坐在门口一位学生模样的小妹默默地坐着，手里拿着一把油纸伞一言不发，好像在思考着什么，我猜她可能是当地的导游。她使我联想起戴望舒的《雨巷》，我甚至怀疑戴望舒的《雨巷》灵感是不是来自潮州的小巷。

　　平常闲时在潮州约几位朋友，一二淑媛佳丽躲进一座老厝开设的茶馆，焚一炷香，品茶、会文唱对吟咏、赏花、听琴诚为闲时乐事。

　　庭舍种养的几盆兰花更添雅致韵味，兰花放香也审时，多在入静不经意忽放幽香，使人留意她的存在。兰香似有若无，当你不在意便会错失一段芬芳。

　　末了，老板娘又热情地送上一盘甘草杨桃，大家尝得津津有味。

　　窗外传来“甘草油甘橄榄”“糖葱薄饼”的叫卖声，潮州零食小食随街叫卖之多，多到让你无所适从，什么咸水粿、笋粿、春饼、发粿、朴枳粿……而且有些小吃是有季节性的，想尝个遍只得下次再来。