□ 孟祥海

　　说起与火锅有关的对联，最为人所知的是明代文学家杨慎小时候巧对弘治皇帝的那副。杨慎小时候曾随父亲赴皇家宴，席间有一道火锅，火里烧着木炭，锅里涮着羊肉；弘治皇帝触景生情，口吟上联：“炭黑火红灰似雪”，众大臣一时语塞，面面相觑，无以言对。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟道：“谷黄米白饭如霜”。其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯，此联也成为咏火锅的一副著名对联！

　　古代咏火锅的诗词很多，从中随意摘出几句，就是一副吟咏火锅的绝佳对联。比如，宋代陆惟忠的诗：“投醪谷董羹锅内，掘窖盘游饭碗中”，就生动地描摹了食客们吃火锅时的模样；清代诗人严辰有一联：“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”，将与朋友一起吃火锅时的快乐呈现得淋漓尽致！

　　山西省运城市新绛县，曾举行过一次“新绛火锅”楹联征集活动。其中一副对联是：“新朋邀月满，宝塔居中，红火再斟三盏；绛色映霞飞，铜锅作主，青云更进一层。”对联不仅巧嵌“新绛”二字，且将“火锅”物象描摹得惟妙惟肖，用词色彩艳丽，充满诗情画意，因此获得了一等奖。历史文化名城洛阳有一家宫廷火锅店，请当地历史学家郑贞富先生撰写了《洛阳天府火锅记》及楹联一副：“三河建洛都，天子设宴，釜底春秋开锅百味；四塞称天府，豪杰举箸，人间冷暖问鼎九州。”此联大气磅礴，豪气干云，颇具文化韵味，读来让人印象深刻。此外，也有一些颇接地气的火锅联，比如：“火锅也出奇，奇因包罗金木水火土；生意常红火，火在讲求仁义礼智信”，虽无多少惊人之语，但读来别有一番情趣，因此也就记住了……

　　古往今来这些火锅对联，无非歌咏了火锅所蕴含的厚重的文化，同时也有对当时生活的记录与咏叹。其实，火锅的百味，正如人生的百味；火锅的对联，也正是人间百态的记录！