□ 吴建

　　清明刚过，谷雨又至。清明和谷雨好像是相依相偎紧紧牵手的兄弟。二十四节气里，比起芒种、霜降这些仿佛田间农人脱口而出的名字，清明与谷雨多了点优雅的诗意，想必是古代的文人骚客郊野踏青时有意吟咏出来的吧。

　　农历二十四个节气，论雅致，数清明和谷雨。乍读这两个字，口里心里,浸润的都是新绿的芬芳和春雨的温润。清明要明，谷雨要淋，时令到了谷雨时节，霏霏春雨，迷迷蒙蒙，如丝如缕，悄无声息。落在土里，酥软了田畦，落在溪里，晶亮了水面；落在身上，净化了心灵。窗外檐前，烟雨朦胧，燕子低飞，好一派迷人的春雨画！“人间四月芳菲尽”，但大地上的颜色并不单调，原野上，浓浓淡淡的绿色涌现出来，到处是一片蓬勃的景象。水边的垂柳，婀娜多姿，柳梢已到了可以点水的程度。

　　按古代流传下来的说法，谷雨本就是“雨生百谷”的意思。《月令七十二候集解》中说：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今日雨其谷于水也；盖谷以此时播种，自下而上也。”谷在此时播种，雨水应时而下。所有的农作物，他们都要趁着这润泽的雨水，准备开始又一年生命的轮回。田野完全活过来了，大部分地已经被犁铧翻过，田里的水光，亮得可以用来点灯。牛褪了长毛，身子光滑了不少。这样的节气里，在乡村，白天宜打磨农具，察看田地，整理田坎，谷雨是大忙前的休息，是启程前的休整，因为时光越过谷雨，就会像被鞭打的快马——就如同人生，经过了爱情，就要快速进入婚姻与生育的现实轨迹。所以，总是感觉春天来得太慢，却走得太快，而谷雨总是匆忙，匆忙到挽留不住。待听到血脉里滚烫起来的血液的催促，就已经到了立夏，天气陡然热了起来。蝉鸣声依稀可闻了。

　　杨花落尽子规啼，大自然不动声色自开自落。谷雨时节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，春光渐老，如同美人迟暮，残花乱红，自然景物告示人们:时至暮春了。然而，较之冬日的水寒山瘦，叶落草枯的萧条肃杀景象，这时候原野上芳草萋萋，庄稼葳蕤，河川水满，草木丰美，山峦含黛，牡丹吐蕊，樱桃红熟，到处展现出旺盛的生机。

　　古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。谷雨时节正是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。对于爱看花的人，“谷雨过三天，园中看牡丹”，该是多么愉悦的事情啊！谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。

　　从汉代开始，还流传着一个有关谷雨的朴素传说：黄帝时代，仓颉造字，玉帝决定重奖他。一晚仓颉梦中听到有人大喊：“仓颉，你想要啥？”仓颉答：“我想要五谷丰登，让天下的老百姓都有饭吃。”于是第二天满天向下落谷如雨。仓颉将此事告诉黄帝，黄帝便把下谷子雨这一天作为一个节日，唤做谷雨节。

　　谷雨前后正是香椿上市的季节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。记得小时候我的母亲喜欢采摘鲜嫩的椿芽，用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成“香椿鱼”，食之香酥、鲜美，别具风味。“椿”与“春”同音，谷雨是春天最后一个节气，人们舍不得别离这明媚的春光，所以吃香椿鱼儿，细嚼慢品，留驻春天。