□ 任万杰

　　方便面作为日常生活中常见的既美味又方便的食物，深得大众的喜欢。方便面的包装通常为桶装或袋装，外观则是波浪形。明明有那么多形状，为什么偏偏把方便面做成波浪形呢？

　　节省空间。如果有细心的人仔细观察的话，就可以发现泡面，其实是分为上下两层的。而这么做的原因就是为了保证在一定的包装内，能够装入相对较多的面条，而把面饼做成波浪状也是因为这个原因。

　　提升口感。便面一般有两种做法，一种是泡一种是煮。而其中最关键的就是热水，因为只有方便面与热水充分接触以后，才能够保证良好的口感。还有方便面原有的弹性，所以才将面饼做成了波浪状，这样产生的空隙就会变大，在煮或者泡的过程中，能够让泡面最大程度地在热水中翻滚，让面饼能够充分吸收水分，而这样吸取的汤料也会更加的充分，从而大大增加了方便面的口味和口感。

　　减少碎面。首先每种食品在运输的过程中都会产生损耗情况，而这会大大地影响产品的销售量和销售额，而为了减少方便面的破损和碎裂，将方便面设计成波浪的形状，能够增加方便面的受力点，能够将压力分散开，从而减少外部因素造成的方便面损耗。

　　快捷方便。人们吃方便面，大多数都因为赶时间，因此方便面做成波浪形有利于用筷子夹，长直形的方便面容易从筷子上滑下，滑下的面会溅起汤汁，食用起来不方便不说，还容易把人烫伤。