饶平:薄壳迎丰收 喜悦在心头
潮州日报讯 黄冈镇大澳村是薄壳的主产区之一,每年农历5月到10月是薄壳的采收季,也是大澳渔民最为忙碌的日子。据了解,由于今年天气好,水质稳定,当地薄壳产量喜人。
早上10点多,黄冈镇大澳码头就热闹起来了。数十艘满载着薄壳的船只陆续回港,早早在岸边等待的采购商蜂拥而上(见图),在跟渔民谈妥价格后,一袋袋薄壳便被搬上了货车。当地渔民介绍,洗薄壳要看潮水,每天凌晨三四点他们就出海,早上10点到中午12点回码头。
大澳村是薄壳的主产区之一,村里发展薄壳养殖业至今已有半个多世纪。每年在薄壳盛产的时候,大澳码头就会形成一个热闹的商埠。
薄壳含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,味道鲜美、营养价值高。当季的大澳薄壳品质上乘,是潮汕地区有名的海产品。
虽然鲜美的薄壳采收不易,但好在今年薄壳产量比往年多了不少,渔民们黝黑的脸上都挂满了丰收的喜悦,他们高兴地对记者说:“我们一天出去是35艘船,每艘船载3000斤薄壳,今年的产量相对来说比较好。”
(张晓璇)
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