潮州凤凰山脉位于潮州市城北30多公里处，境内群峰竞秀，万壑争流，不仅是山青水绿的旅游胜地，也是驰名中外的乌龙茶系凤凰单丛茶的主产区。去年以来，潮安区深入贯彻习近平总书记视察广东视察潮州重要讲话重要指示精神，坚持生态优先、产业主导、茶旅融合等工作思路，制订出台《潮安区推进凤凰山规划建设打造茶旅走廊工作方案》，以凤凰镇、文祠镇为“主战场”，集中资源力量，以更大的力度做实做深做精凤凰山茶旅走廊，辐射带动潮安区乃至全市乡村振兴战略更加高质高效实施，真正让产业有奔头、景色有看头、农民有盼头。

凤凰镇棋盘村樱花栈道。

　　坚持生态优先 推进自然风貌保护修复

　　清晨，凤凰山脉群峰叠翠，云雾缭绕，漫山遍野的单丛茶树悄悄吐露新芽；天边，一轮红日升起，霞光倾泻云海，天池景区顿时宛若人间仙境，露营的游客纷纷走出帐篷奔向山间美景……这是潮州凤凰山生机盎然的晨间景象，也是潮州践行“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践。

凤凰大庵古茶树园茶叶开采。

　　党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央以前所未有的力度抓生态文明建设，一幅天更蓝、山更绿、水更清的美丽中国画卷在神州大地上徐徐铺展。党的二十大报告提出，尊重自然、顺应自然、保护自然，是全面建设社会主义现代化国家的内在要求。必须牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，站在人与自然和谐共生的高度谋划发展。

　　目光移到凤凰山茶旅走廊，作为我市打造绿色生态发展带的主战场，潮安区深入践行“绿水青山就是金山银山”理念，充分发挥茶旅走廊生态资源优势，用好自然禀赋，串联人文景观，注重文化赋能，培育绿色经济，同时强化山水林田湖草系统保护和治理，加强生物多样性保护研究，致力走出一条生态优先、农旅融合的绿色发展之路。

　　在加强凤凰山生态保护方面，潮安区严格执行《潮州市凤凰山区域生态环境保护条例》并制订贯彻落实方案，进一步完善《整治毁林种茶建设生态茶园行动方案》，强化巡查监管，对违法开垦山林行为进行严肃查处、坚决取缔。2021年以来共查处毁林案件123宗，复绿面积约734亩。

　　古茶树资源是单丛茶栽培年代久远的见证。凤凰大庵古茶树园保存树龄100年以上的古老茶树4000多株，200年以上的古老茶树1000多株。近年来，凤凰镇围绕“以茶带旅、以旅旺茶”的发展思路，在重视大庵古茶树保护的同时，深入挖掘古茶树文化，打造古茶树园，促进茶文旅融合发展。文祠镇因地制宜将中社村一棵树龄约300年，已独木成林的古榕树打造成榕树公园，使其成为凤凰山茶旅走廊沿线上的一个重要景观节点。

　　保护生态环境就是保护生产力、改善生态环境就是发展生产力。潮安区大力持续加强森林火灾预防、森林病虫害监测防治工作，大力推进生态茶园建设，推广茶园套种模式，对凤凰山开山种茶区域进行生态修复，进一步提高林草覆盖率，增强水土保持能力，保护生物多样性。深入落实河长制、湖长制、林长制，加快推进文祠水及凤凰溪碧道建设，切实保护好凤凰山自然生态风貌。

　　坚持产业主导 擦亮凤凰茶叶金字品牌

　　高山云雾出好茶。凤凰山脉群峰叠翠，河谷幽深，云雾缭绕，好山好水好空气赋予茶叶独特灵气，孕育出驰名中外的凤凰单丛茶。

　　2020年10月12日，习近平总书记视察潮州时指出，以潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑、潮剧和工夫茶、潮州菜等为代表的潮州非物质文化遗产，是中华文化的瑰宝。

　　牢记习近平总书记的殷殷嘱托，两年来，潮安区在打造凤凰山茶旅走廊过程中，始终坚持“茶旅走廊，茶唱主角”，全力推进茶产业提档升级，擦亮凤凰茶叶金字品牌。如今，小小的茶叶已成为潮安强农富农、振兴乡村的“金叶子”。今年上半年，潮安区茶叶种植面积96431亩、比增24.25%，产量5537吨、比增20.21%，成为拉动农业总产值快速增长的主动力。

　　火车跑得快，全凭车头带。去年，由南馥茶叶、天下茶业等9家企业作为实施主体开展建设的凤凰单丛茶省级现代农业产业园成功通过省级验收。在茶旅走廊的打造过程中，该产业园发挥着龙头带动作用，助力凤凰单丛茶产业做大做强。潮安区还持续加大单丛茶名优品种认定和地理标志保护力度，实行品牌、标识、包装、防伪“四统一”，2021年以来全区共有61家茶企申报地理标志使用，拥有茶叶省级“粤字号”品牌15个。

　　茶产业发展需要科技驱动。2021年，凤凰镇提出智慧管养茶园模式，投入300万元建设棋盘数字茶园，让茶农实现“一部手机种茶”。如今，茶农无论身在何处，只要打开手机APP，就能实时查看茶园内的温湿度、光照、风速、水质、土壤等相关信息。何时采青，何时晒青，也都有科学数据供参考。潮安区还积极引进高校、科研机构等企事业单位，集中攻关古茶树保护、高效栽培、品质识别、绿色防治等关键技术，真正向科技要产量、要质量、要效益。

　　潮安区还将致力推动凤凰单丛茶产业迈向价值链中高端，以“四推两拍”抓好凤凰单丛茶公共品牌的打造、推广、运营，加快建设专业市场和服务平台，全力做好茶叶全产业链深度融合发展文章。“四推两拍”即：推名产区，全方位推广打造产区概念；推古树和高山茶，努力打造茶中精品；推名茶企，引导要素资源向龙头企业聚集；推名制茶大师，挖掘培育民间制茶工艺师。拍一部专题宣传片，为产业发展鼓劲造势；组织拍卖，让凤凰单丛真正擦亮招牌、回归价值。

文祠镇赤水村橄榄飘香引客来。

　　除茶叶以外，橄榄也是茶旅走廊的一张重要名片。文祠橄榄入选全国名特优新农产品名录，以文祠为主产区的潮安区橄榄产业园成功申报省级现代农业产业园，提升了“文祠橄榄”的品牌知名度。此外，文祠镇还成功举办首届潮州文祠橄榄文化节，推动打造百年橄榄的农特产品牌。

　　坚持茶旅融合 激活乡村振兴发展动能

　　茶旅走廊，“茶”有了，“旅”咋办？潮安区应当如何打造一块含金量与“凤凰单丛”相当的旅游招牌?近年来，潮安区在“茶旅融合”上，闯出了“新路子”。

　　除了帮助村民发家致富的“一片叶子”之外，凤凰镇其实还拥有得天独厚的旅游资源。潮汕第一高峰凤鸟髻、乌岽天池、大庵古茶树公园、叫水坑原始森林，以及众多的古村落古民居，连绵不断、一望无际的十万亩茶山，都是发展旅游的“硬件”。

凤凰单丛茶博物馆、恺德苑民宿成为茶旅走廊重要打卡点。

　　随着茶旅融合稳步推进，凤凰镇民宿产业也蓄势待发。目前，凤凰镇已有海棠花谷、恺德苑、悦睦山房等多家特色民宿建成开业。其中恺德苑是经营者与当地村民签下协议，斥巨资对所租借的旧民居进行重新设计和修复，保留了原来的民居格局和建筑特点，成为了一定规模的度假酒店式民宿。

　　畲族文化，也是凤凰山茶旅走廊重要的文旅资源。文祠镇以畲族特色村寨为村庄振兴发展和文化传承保护的载体，特色鲜明规划村寨建设，推动实施李工坑畲族村风貌提升工程、李工坑村畲族展览馆提升项目、李工坑畲族村进村路口改造等工程，积极打造美丽畲乡文旅线路。

　　凤凰镇还做好红色革命遗址保护利用工作，深入挖掘闽粤赣边纵队第四支队修械所旧址等革命遗址，推进凤凰山革命纪念公园升级改造项目、黄秋富故居修缮项目和19个红色遗址标识，推动红色文化发展。文祠镇加强对文化遗迹、红色遗址、古村古寨等保育活化，启动全镇13个红色革命遗址普查登记工作，为发展“红色文化”奠定基础。

文祠镇连片打造一条集风貌塑造、文化提升等于一体的魅力走廊精品路线。

　　今年以来，茶旅走廊上的重要景观节点加快建设。文祠镇选取高速公路出口往凤凰镇方向连线连片的石柱坑、中社、东社、石坑、如意溪等5个行政村，规划打造一条集空间管控、风貌塑造、基础设施建设、农业产业发展和文化提升于一体的魅力走廊精品路线，力争成为潮安区乡村风貌提升的示范创建工程；凤凰镇计划总投资近2亿元，对下埔村、凤光村、风北村、南坑村等村内建筑进行立面活化改造。总投资约3675万元，开展魅力走廊风貌提升（凤凰镇）项目，涉及南溪村、凤新村等8个村，通过串珠成链，形成网红打卡点。此外，凤凰镇石古坪景观平台、凤凰山天池3A级景区进区路沥青罩面工程——乌岽路黑底化等项目陆续建成，茶旅走廊的旅游服务配套不断优化完善。

凤凰叫水坑村千亩竹林。

　　党的二十大报告提出，要全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，发展乡村特色产业，建设宜居宜业和美乡村。接下来，潮安区将充分发挥凤凰山茶旅走廊的生态、人文和产业资源优势，以更大力度、更实举措，高标准高质量推进茶旅走廊风貌提升项目建设，全力打造具有全省乃至全国影响力的乡村振兴示范带。

　　文/本报记者 梁佳涛  图/凤凰镇 供