今春古茶树“宋种”采摘仪式。 陈宏文 摄

　凤凰镇组织开展生态茶园建设管理技术培训班。（凤凰镇供）

凤凰山茶区满眼翠绿。本报记者 庄园 摄

　夜晚的先烈路散发独特韵味。（凤凰镇供）

　潮州工夫茶深受市民喜爱。本报记者 庄园 摄

　本报记者 丁玫

　　对1.5万棵百年古茶树逐一登记造册，投资600万建设大庵村古茶树园，打造统一标准、统一品牌、统一标识、统一防伪的单丛茶标准化体系；

　　盘活闲置场地打造茶叶专业市场，填补“有产业无市场无仓储无配套”的空白；

　　争取资金改造凤凰山革命纪念公园、黄秋富故居、怡公祖祠等，建设石古坪村畲族文化综合体验馆、凤凰山畲族文化博物馆；

　　打造 “一湾溪水向西流，碧道茶香两岸秀”的碧道，全力治理人居环境；

　　建立茶产业发展专业人才资源库，有1600多人才入库管理；对29个村级党群服务中心进行优化提升，服务好群众“最后一公里”。

　　……

　　去年，凤凰镇代表潮州市参加广东省第二届“乡村振兴大擂台”比赛，荣获“特色产业示范镇”荣誉称号。今年，潮安区将代表潮州市出征省第三届“乡村振兴大擂台”。

　　作为潮安区打造乡村振兴示范带的“主战场”，凤凰镇乘乡村振兴东风，一步一个脚印，深入开展凤凰单丛茶高质量发展“七项行动”，走起了特色产业发展之路。在《潮安区推进凤凰山规划建设 打造凤凰文祠茶旅走廊工作方案》的有力实施下，聚焦茶文旅融合，不断丰富茶业态，绘出既有绿水青山、又有乡愁古韵的凤凰画卷，让人民群众过上更有品质、更有温度的生活。

　　产业发展助凤凰展翅高飞

　　产业振兴是乡村振兴的基础。得天独厚的自然禀赋，当地人民的勤劳与智慧，凤凰镇孕育出了驰名中外的凤凰单丛茶，该镇也因这“一片叶子”为人所熟知。

　　参加“乡村振兴大擂台”后，凤凰镇委镇政府更加意识到，作为有极具发展潜力的单丛茶核心产区，改变当前产业链条短、茶叶附加值低、企业普遍“小散乱”这种小农经济业态迫在眉睫。

　　沿着蜿蜒的盘山公路绕行，青山云雾之巅，“中国美丽茶园”大庵古茶树园成片古茶树的苍翠映入眼帘。园内古茶树的树干上挂着二维码，拿出手机扫一扫就能获得它的身份信息——品种、树龄、树高、特性特征等，不仅让市民游客一目了然，也能通过网络端将古茶树普及推广。

　　凤凰日月茗茶业有限公司拥有30多株古茶树。该公司总经理黄远智说，“凤凰镇政府对于古茶树的认定，让茶树有了自己的‘名片’，也有利于深入溯源。其价值能获得市场、茶商认可，让茶农更加有底气，大家也买得放心。”

　　据凤凰镇党委副书记谢勉锐介绍，近年来，凤凰镇对古茶树建立数据库，制定保护方案进行台账式、可追溯式管理，制定《凤凰单丛茶“国家地理产品”保护标准》、《凤凰古树茶团体标准》、《凤凰乌岽单丛茶团体标准》。古茶树有了电子“身份证”，越来越多的山外人可以放心尝到这里馥郁甘醇的茶香。

　　今年的“宋种”开采仪式在大庵古茶树园举办，数十名采茶工人头戴斗笠、身背竹篓，穿梭在茶树间，指尖翻飞将一片片嫩芽收入竹篓，一派繁忙的采茶景象；“国际茶日”中国主场活动上，凤凰单丛茶太空茶种在万众瞩目下“扎根”凤凰山；举行竞拍和评茶大赛等，让凤凰单丛擦亮招牌、回归价值，也为茶产业发展带来更多机遇，进一步打响知名度，为茶旅发展注入新动力。

　　同时，凤凰镇坚持基础先行，通过盘活闲置场地打造茶叶专业市场，布局茶叶仓储、电商直播基地等产业配套项目，填补“有产业无市场无仓储无配套”的空白。

　　在潮安区凤凰单丛茶省级现代农业产业园千庭园区，启正单丛茶供应链负责人曾启业正带领茶商参观厂区，洽谈合作。只见一楼成品、半成品、拼配、毛料、碳培车间等分区明确，二楼为2000平方米的标准化仓储中心，企业可以按照香型、质量等标准对茶叶分门别类进行存放。

　　曾启业说，此前企业的发展一直受到场地、电力、设备的限制，也不便管理。2021年底将公司搬进园区后，如今可在同一地点制茶、销售、物流、办公，实现了管理规范化，对提升茶叶质量、发展供应链产业、做标准化单丛茶更加有利。“在基础设施更加完善的加持下，我们将加足马力做好供应链，发展自己的品牌，相信未来的发展会更好。”

　　栈道全长约1公里，利用溪流走向铺设，茶园之中还点缀种植樱花树。游客慕名而来，漫步茶园栈道，欣赏翠绿梯田，尽享茶旅小镇慢生活。

　　作为凤凰茶旅小镇的项目之一，棋盘茶园面积约200亩，由保存完好的连片生态茶园组成。去年，凤凰镇争取到棋盘村单丛茶示范农业项目，拟在棋盘茶园建设数字化茶园，通过集成传感技术、可视化技术、AI智能和云计算等技术，实现茶园生产管理的全面数字化。将来，游客不仅能够欣赏到生态茶园的美丽风光，还能感受科技感十足的数字化茶园。

　　有了茶，有了旅，才有可能实现茶旅融合。凤凰为凤凰山茶旅走廊的建设打造美好的规划中，民宿是重要一环。

　　去年，凤凰镇就先后有海棠花谷、恺德苑、悦睦山房等三家特色民宿建成开业。有的民宿经营者与当地村民签下协议，对租所借旧民居进行重新设计和修复，保留了原来的民居格局和建筑特点，成为度假酒店式民宿；有的民宿利用几处闲置农居重新翻新，又再择地新建了一处山景客房……目前全镇的民宿的数量明显增多，逐步形成了一种新业态，并取得可喜成效。

　　文化基因成为振兴“引擎”

　　如何让红色文化基因成为振兴乡村的“引擎”？凤凰镇给出答案——

　　争取1000万资金对红色文化“网红打卡点”凤凰山革命纪念公园进行升级改造；争取36万对黄秋富故居进行保护改造；争取100万对三平礤村潮澄饶革命委员会旧址进行升级改造；争取1290万对怡公祖祠——土地革命战争时期浮凤革命委员会驻地、抗日战争时期中共潮汕中心县委联络点遗址进行修缮保护改造；争取90万对闽粤赣边纵队第四支队修械所旧址进行保护改造……修缮保护是为了更好地传承，凤凰镇深入推进红色基因传承，让红色记忆重新焕发时代光彩。

　　凤凰镇加强对凤凰山畲族发源地文化的发掘保护和传承，充分挖掘丰厚的畲族文化，争取130万建设石古坪村畲族文化综合体验馆、120万建设凤凰山畲族文化博物馆，不断擦亮畲族发源地金字招牌。体验馆、博物馆建成后，当地群众在家门口就能享用文化大餐，也能吸引外地游客。

　　“国际茶日”活动分会场上，潮州工夫茶艺表演精彩亮相，把凤凰单丛茶文化推向全国、推向世界。

　　目前，凤凰镇拥有凤凰单丛茶制作技艺省级非遗传承人2人、市级5人、区级25人；潮州工夫茶艺区级非遗传承人4人；凤凰浮豆腐制作技艺区级非遗传承人1人，凤凰栀粽制作技艺区级非遗传承人1人，凤凰米粉制作技艺区级非遗传承人3人。值得一提的是，该镇在“凤凰单丛茶文化系统”成功申报“中国重要农业文化遗产”的基础上，持续推动凤凰单丛茶文化系统申报全球重要农业文化遗产，不断加大茶文化传承弘扬力度。

　　当前，凤凰镇正结合“一核两产三谷四带五版块”的发展格局，多措并举对文化资源进行整合优化激活，把文化资源转化为群众的实际收益，提高群众对本土文化的认同感、自豪感，赓续凤凰镇的时代荣光。

　　多举措提升生态宜居环境 

　　蓝天白云下，红色灯笼高挂，沿路茶叶飘香；夜晚街灯亮起，光影映衬下，古色古香的街区散发独特韵味……经过提升改造后的先烈路呈现靓丽景色。

　　机器轰鸣、有序作业、抢抓工期……凤凰溪边的碧道建设项目工地一派热火朝天。这里是凤凰山茶旅走廊又一重要景观节点，将打造成为 “一湾溪水向西流，碧道茶香两岸秀”的城镇型碧道。

　　乡村振兴大擂台比赛后，针对环境生态方面存在的问题，凤凰镇党委立行立改，开展全镇域“三清三拆三整治”查漏补缺行动——投资160多万清理村巷道及生产工具、建筑材料乱堆乱放231处，共100余吨；拆除危房、废弃猪牛栏及旱厕40余间、处，共1400多平方米；拆除非法违规商业广告20余处200余平方米；整治垃圾乱扔乱放100余宗。

　　“我镇对全镇域污水治理情况进行再摸底排查，实施凤凰镇镇区凤凰溪污水处理工程，整治污水直排入凤凰溪行为，坚决杜绝污水直排污染环境情况的再次发生。”据工作人员介绍，还将谋划建设农村生活污水整治凤凰片区工程，对涉及21个行政村（含166个自然村）的生活污水收集及处理，并对破损的现状排水管渠进行修复。

　　凤凰山茶旅走廊45个建设项目中，有24个是关于改善环境保护生态的子项目。该镇将倍加珍惜、精心呵护生态禀赋，科学规划，继续坚持高起点高标准推进风貌提升，以生态为底色，为塑造人与自然和谐共生的宜居空间不断努力。

　　“人才＋组织”让乡村振兴更有底气  

　　人才是发展的第一要素。为更好发挥人才对凤凰镇乡村振兴工作的促进作用，该镇谋划建立镇级人才驿站，建立本土人才资源库，将返乡创业青年、退伍军人、本土创业致富能手纳入资源库监测管理，同时，建立茶产业发展专业人才资源库，目前已有1600多名评茶员、评茶师、制茶师、茶艺师入库管理。

　　邀请著名茶艺师龙素芳、夏雁、刘奕璇老师，开展中级茶艺师考级培训；邀请广东省农科院茶叶研究所所长操君喜、广东省茶叶产业技术体系创新团队首席专家团队成员黎健龙，开展凤凰单丛核心产区生态茶园建设管理技术系列培训班；邀请广东省农科院茶叶研究所秦丹丹博士，开展茶树种苗扦插繁育核心技术培训班；派茶叶种植户参加高素质农民培训……凤凰镇积极组织开展各类人才培训，蓄力培育更多本土人才。并把握中山市驻镇帮扶契机，开展“对标先进，人才交流”活动，由党政主要领导带队到中山市三个乡镇学习交流，同时邀请中山市有关乡镇相关领导、企业家代表多次到凤凰考察指导。

　　“进门就是窗口和服务台，环境也变好了，群众办事比以前方便多了。”说起村里刚刷新“颜值”的党群服务中心，村民们都竖起大拇指。福北村党群服务中心的优化提升，摆脱了窘迫的办公环境，迎来了一个宽敞明亮、布局合理、条件优良的党群之家。

　　在充分调研的基础上，该镇根据各村实际情况，制定个性化方案，投资140万元对29个村级党群服务中心进行优化提升，服务好群众“最后一公里”。这是凤凰镇大力抓好党建引领乡村治理，推动组织振兴的生动体现。

　　“乡村振兴大擂台”赛后，凤凰镇党委进一步激发利用凤凰本土红色革命文化资源，以理论学习中心组、第一议题制度、“机关讲堂”、党校培训为载体，积极深入开展党史学习教育，引导党员干部自觉转变思想作风，以新思想新观念适应新时代凤凰新发展形势。镇级党校重点开展村干部履职尽职、乡村振兴等专题培训，全面提高村干部干事创业能力。

　　2021年9月份以来，该镇调整补选村党支部委员12人，为各党支部注入新鲜血液，夯实支部堡垒，激发党支部活力。为充分发挥党员干部先锋模范作用，做好春茶生产和疫情防控双统筹工作，凤凰镇迅速搭建防控系统，选派51名机关事业单位年轻干部、招募77名党员志愿者前赴一线参加防疫工作，牢牢守住了群众生活生产安全。同时，针对采茶工缺口，提前谋划，建立采茶工信息库，实行高低山用工互助、鼓励机器换人等多种方式，着力破解“用工难”，守住茶农、茶企“茶罐子”。