本报讯（记者 吴冰）  眼下正是桑葚成熟时节，桑葚酸酸甜甜的口感受到不少市民的喜爱，有些凤城市民不仅仅只局限于直接采食桑葚，而且以桑葚为原材料，在家酿造桑葚酒。
　　市民邱女士平常喜欢自酿各种果实酒品。邱女士告诉记者，桑葚可制成桑葚汁、桑葚酒等饮品，听说桑葚酒具有滋阴补血、益肾强筋的功效，于是她就自酿桑葚酒。“自酿果酒没有增添各种添加剂和防腐剂，觉得更安全一些。酿桑葚酒的过程让我觉得其乐无穷，喝着自己家酿的桑葚酒都觉得特别美味，特别有成就感。”邱女士说，平时妯娌之间还会交流酿酒经验，这样也增进了她们之间的感情。
　　市民蔡小姐刚网购了几个玻璃容器，准备尝试酿造桑葚酒。“听别人说，桑葚酒挺好喝的，且对身体有益，所以便兴起了酿酒的念头。这是我第一次自己酿酒，也不知道会不会成功。”蔡小姐笑着告诉记者。
　　有专业人士提醒，自酿桑葚酒要考虑到卫生问题，市民自制桑葚酒时应将桑葚洗净晾干水，并应反复清洗发酵器皿。如果发酵容器没有洗干净，有可能导致细菌感染。由于桑葚发酵的时间较长，在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能使得桑葚腐烂。