□ 文/图 本报记者 吴冰 林雄锐 

　　通讯员 徐睿 余秋松

　　在饶平县黄冈镇寨上社区，有一间民宅的屋顶很抢眼，屋顶有“松枝”，还有多只“鹤”栖息其上……好一幅松鹤延年图！而这幅图，是该社区的蔡炳烈用3000个瓷碗碎片拼制出来的。
　　日前，记者来到寨上社区蔡炳烈的家中，此时的他正忙着“剪饶”，就是按各种形式要求，用钳剪出形状各异、大小不一、五颜六色的各种瓷片。蔡炳烈一边忙活一边向记者做介绍。嵌瓷俗称“扣饶”或“聚饶”，主要用作潮汕民间庙宇、祠堂等建筑物的艺术装饰，其题材广泛，多以吉祥、长寿、如意、富裕等富有民间朴素情感的内容为主。嵌瓷作品一般制作过程首先是塑胚（用石灰、草纸调匀成浆，塑好雏形），接着是剪饶，然后是贴饶（将瓷片镶嵌拼贴成图案和造型）。 
　　怎么想起要在自家屋顶制作这一幅嵌瓷作品呢？蔡炳烈告诉记者，他们家四代都是嵌瓷手工艺人，制作松鹤延年图最主要的目的是想展现这一门手艺，让更多的人知道嵌瓷这一门手艺。此外，松和鹤在中国人眼中都是吉祥之物，寓意如意吉祥，借此希望给自家带来福气。
　　蔡炳烈告诉记者，“剪饶”看似挺简单，其实很难，力度要把握得当，就连他这样的“老手”，仍然时常会被瓷片划破手。“由于剪饶时，需要制作不同大小的瓷片，就需要不同力度，有时瓷片太过尖锐就会扎破手。”说完，他便向记者看他刚刚扎到的伤口，手上仍留有斑斑血迹。
　　“我没有系统的学过美术，一切技艺都是从父辈那学来的，自我祖父辈开始做嵌瓷这项工艺以来，每次的作品制作都是没有图纸的，讲究的是即兴构思，现场发挥。” 蔡炳烈告诉记者，由于是纯手工制作，无论是作为传统古建筑装饰的嵌瓷，还是近来出现的摆件、装饰品嵌瓷，每件作品都没有模板，每一件都是原创，都有自己的特色，需要作者费时费神去创作。这一幅由88只鹤构成的松鹤延年图用了蔡炳烈一年多的时间才制作完成。
　　据了解潮州嵌瓷发端于明代末期，盛行于清代及民国年间，解放后日渐式微。“做这门手艺很辛苦的。平均一年能接3到4单，有时一年只有3个月有工作，其余没工作时就要另找其他活干。不过有活干时，平均月收入有近万元。”蔡炳烈笑笑说道，学这门手艺要先学会五个“耐”，即耐冷、耐热、耐饿、耐劳及耐骂。然而现在的年轻人大部分都觉得太辛苦，不愿意学这门手艺了。“只要是真正想学又有仁义的年轻人，我愿意将嵌瓷艺术的诀窍毫无保留地传给年轻人，使得这门技艺能够后继有人。”蔡炳烈有些动容地说。