􀳊 乐健

　　随着民众生活水平日益提高，品味咖啡早已不是奢侈之事，应也是“文雅”之举。笔者发现，时下我市城乡民众除了品尝“潮州工夫茶”之外，喝杯咖啡已逐渐成为新的时尚潮流。但许多民众只知道咖啡可提神醒脑，兴奋神经，其实咖啡喝了，还有好多益处。笔者想借报刊一角，推介喝咖啡的益处。

　　咖啡是世界上公认的三大饮料之一，它与可可、茶是民众最喜欢的饮料。咖啡是用咖啡豆经过烘焙后，制作出来的，世界上认可有十个咖啡品牌，其中“星巴克”咖啡馆国内大多城市已陆续设立；满足民众喝咖啡的需求。我市近期也有此品牌店落户城区。然而，笔者观察，许多民众只以为长期饮用咖啡之后，可能会导致“骨质疏松”、“长胖”、“咖啡因中毒”等。但是，事实上，假如说“咖啡有损健康”，那么有些冤枉咖啡了，纯咖啡其实含有多种营养物质，咖啡对健康究竟有什么样的影响？据国内外多项研究证实显示，咖啡不仅不会伤身，对人体健康还有诸多益处。

　　首先，可降低癌症风险。笔者曾见到美国杂志《临床肠胃病学与肝脏病学》刊登一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%；还有国内外研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。其次，可预防糖尿病。有研究说，常喝咖啡的人患糖尿病风险较低；有好多外国人士喜欢喝咖啡，因而，其罹患糖尿病的概率很低。第三，可增强记忆力。适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。第四，可保护心血管。据日本国立癌症研究中心研究称，每天喝一杯咖啡比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。第五，可有助于长寿。坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低，这也是医学界和营养界研究发现的。

　　喝咖啡也未必人人都适宜，最好因人因体质而异。而对中老年人喝了，更是可助于养生保健的。只要不是乱喝，有品味地适当喝些，乃是有益于护身保健的。