当“凤城”的潮州工夫茶遇上“羊城”，会产生什么火花？在广州，一次性品尝到千款优质凤凰单丛茶是一种怎样的体验？8月16日，2024潮州工夫茶大会在广州·广交会展馆A区开幕，这是潮州工夫茶大会举办以来首次选址广州。以“好山好水好工夫”为主题，充分展现潮州茶产业发展成果，进一步擦亮“潮州工夫茶”“凤凰单丛茶”两块金字招牌，让潮州好茶香飘湾区，远销四海。

游客在潮州工夫茶大会凤凰单丛茶展区品茶、观展。 丁玫 吴育杭 摄

　　本次大会采取与以往不同的形式，首次“走出”潮州，与广州茶博会同期举办，两者共享资源，与其他茶品同台竞技。大会为何选择在广州举办？潮州工夫茶有何优势？潮州市广济农业投资发展集团有限公司副总经理张尧说，“走出去”的潮州工夫茶大会不仅能学习借鉴友商的管理经验，还能进一步宣传推广潮州工夫茶，扩大潮州工夫茶的影响力，彰显潮州“百千万工程”建设新成效。为确保茶叶品质，本次大会要求参展茶企必须具备无公害可溯源系统，为广大茶商茶友提供优质的品鉴体验。张尧说：“希望以此次大会为契机，进一步推动潮州茶产业向品牌化、标准化、国际化发展，实现潮州单丛茶产业的跨越式发展。”

　　近年来，潮州充分发挥“世界工夫茶文化之乡”“中国乌龙茶之乡”等资源优势和品牌优势，大力弘扬茶文化，做好茶科技做大茶产业，加快推动凤凰单丛茶标准化品牌化、产业化和品质化发展，多渠道开发适应市场需求的有机茶、绿色食品富硒产品，努力让潮州工夫茶和凤凰单丛茶享誉全国、闻名世界，走出一条有潮州特色的茶产业高质量发展之路。同时，把握我市打造单丛茶优势产区契机，制定以统一标准、统一品牌、统一标识、统一防伪“四统一”打造“潮州单丛”标准化体系，推动茶产业标准化、品牌化建设，努力打造国家地理标志产品。潮州市工夫茶协会会长曾文德认为，潮州要以此次大会为契机，通过政策扶持、渠道创新、品牌打造等方式推动潮州工夫茶文化的发展，推动潮州工夫茶文化在世界范围内的传播和推广，提升文化软实力。

　　2022年，潮州成功举办国际茶日中国主场活动、潮州工夫茶大会；“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，2023年，凤凰单丛茶上榜农业农村部农业品牌精品培育计划；凤凰山茶旅走廊入选省“十大乡村振兴示范带”……潮州坚持“以贸促工、贸工结合”，成功举办多场“家门口”的展会，加快发展会展经济，激发贸易活力。2023年，元首茶叙、凤凰单丛茶文化节遍布全国，让凤凰单丛茶成为“天下谁人不识君”的响当当品牌。

　　潮州市农业科技研究中心主任陈汉林表示，今年，潮州勇于跳出“一亩三分地”，坚持“走出去”和“家门口”办展关键抓手，举办潮州工夫茶大会，有助于进一步唱响凤凰单丛茶品牌，全力发展凤凰单丛茶产业，在扩大开放、深化合作中做大新增量、实现新跨越，让凤凰单丛茶“潮”世界、享全球。

　　据统计，至2023年底，潮州市茶叶种植面积达到27.69万亩，产量3.26万吨，产值81.95亿元，种植面积在全省排名第二，干茶单产在全省排名第一。今年上半年，全市茶叶生产实现产值51.56亿元，同比增长12%，对全市农业增长贡献率达到77.1%，拉动了全市农林牧渔业总产值的增长。茶产业的高质量发展，不仅推动了乡村全面振兴，也助力我市“百千万工程”提质增效。

　　未来，潮州将在擦亮凤凰单丛茶和潮州工夫茶两块金“茗”片的道路上久久为功，用一片片小小的茶叶铺就更多通往幸福生活的富裕路，将凤凰单丛茶产业打造成潮州实施“百千万工程”、推动经济高质量发展的强大动能，谱写茶产业发展的新篇章。

（潮州日报全媒体记者 吴育杭 丁玫　实习生 陈晓琪）

编辑：吴冰   责任编辑：庞磊成