材料：

　　霸王花半朵，鸡半只，猪瘦肉100克，胡萝卜半个，无花果3粒，生姜5片，食盐适量。

　　方法:

　　(1)霸王花洗净浸泡，鸡、猪瘦肉清洗干净焯水，胡萝卜去皮切件，无花果洗净。

　　(2)所有材料放几炖盅中，加入1500毫升清水，隔水炖2.5小时，调味即可。

　　栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　专家点评：

　　霸王花，味甘性微寒，能清心润肺、除痰止咳，与清甜的无花果搭配则相得益彰，可使汤膳气味清香、口感顺滑。二者搭配肉质增鲜，同时辅以胡萝卜、生姜辟腥和中，能起到“清补凉”之功效。近期天气炎热，不少朋友出现心烦失眠、急躁易怒、口咽干苦、大便秘结等不适，而此汤则正是合适，同时也适合阴虚、湿热体质人群食用。