大埕所城
□ 吴构松
潮州府辖区偏安一隅，鲜为兵家所争夺，较之内地，历史上大的战事不多，因战事留下来的地名较少，但构筑设施、驻守、屯垦等军事活动在地名上有所反映。
最负盛名的是饶平县所城镇。一个“所”字，很有来头。朱元璋统一全国后，立“军卫法”，在要害之地设置卫、所等军事机构。大抵以5600人为一“卫”， 1120人为“千户所”，112人为“百户所”。今天我们熟知的天津别称“天津卫”，正是来源于天津设卫的历史。明代广东都司统领了十多个卫，属粤东的有“潮州卫”。潮州附近沿海设立的所，自东往西有“大城所”“蓬洲所”“海门所”“靖海所”等。
大城所全称“大城守御千户所”，不以驻地命名而取名“大城”，意指其城之大。周硕勋《潮州府志》载：城“高二丈七尺，周围六百四十三丈，池加城之数五十三丈，四门建城楼，四角各建敌台”。张楚南先生编著《大城所城》将之与同年开建、号称“沿海所城之最”的大鹏所城做对比，后者“周围三百二十五丈，高一丈八尺”，两相比较，大小立判。
明代惯例，所驻扎的城堡叫“某某所城”，大城所驻扎的城堡就是“大城所城”。后来当地人将它简略为“所城”，有了今天的“所城镇”。
大城所城（大埕所城），创于洪武二十七年（1394年），位处东里半岛，是由闽入粤首当其冲的海防前哨、军事重镇，直接听命广东都司指挥。明初至明中叶一百多年间，大城所守军和民众多次与来犯的倭寇、海盗、山贼展开殊死战斗，至今城里留存的“功德碑”“纪绩碑”就是明证。大城所也是饶平沿海抗击倭寇、联防海盗的指挥中枢和军需保障基地，戚继光等多名将领曾在大城所城和周边杀倭平敌。明代中后期起，随着海防形势的变化和朝廷政策的调整，卫、所城堡的军事功能逐步弱化。雍正九年（1731年）大城所被裁，原仅剩的军屯丁粮管理职能划归饶平县。至此，大城所城由海防军事城堡完全转变为居民聚落。
明朝实行寓兵于农、守屯结合战略，卫所军人全家入军籍。五湖四海南腔北调的军人，挈妇将雏汇聚大城。这些当年的“新潮州人”扎根滨海、繁衍生息，逐渐把他乡作故乡，让大城成了文化大交融的一方天地。一百多年后，随着大城的逐渐“民化”，城外的商人和手工业者渐次加入，加速了人口的增长和多元化，一度有36个姓氏聚居，到如今，城内仍遍布宗祠、神庙、老宅，城门、墙垣、街巷、古井风貌仍较完好，有23姓7000多人守望于此，独特的省级“非遗”，四百多年前成书的《东里志》记述的“舞旱龙”民俗还在城里演绎不衰。
大城所城以其厚重的过往，顺理成章地成为东里半岛的历史地标和政治经济文化中心，是1958年成立的东界人民公社驻地，辖区涵盖今天的所城、柘林、大埕三镇和黄冈镇两村。
粤东另一个卫所，与大城所同年建城的海门所同样被用作地名。据周硕勋《潮州府志》记载，海门所驻地原叫海口，建城时将海口改为海门。遗憾的是如今的潮阳海门，城的遗迹太少了。
大城所城所在的东里半岛西侧就是柘林湾，湾中心有一个小岛叫作“汛洲”，西望海山岛，东朝柘林镇，扼大小金门两水道。好多人误以为岛名取意潮汛，其实这里的“汛”字指潮汛无关。《潮州市地名志》载：此岛是古时汛地，有烟墩、烽火台等军事设施。《汉典》解释：中国清代兵制，凡千总、把总、外委所统率的绿营兵均称“汛”，其驻防巡逻的地区称“汛地”。最近据悉有开发商欲在岛上建博物馆，如能发掘利用古汛地这个资源，或可成为“加分项”。
明清时期，为抵御外敌，南澳岛和潮汕沿海地区建设的炮台不在少数。从柘林湾到榕江出海口都留下炮台遗迹。现汕头市区的崎碌炮台，始建于清代同治十三年（1874年），历时五年竣工，是环形城堡建筑，与隔岸苏安山上的炮台相呼应，扼住汕头海湾出入口。1983年扩地建成公园，并以“石炮台”为名。而在今揭阳市空港经济区榕江南河、北河汇合处，早在清顺治十三年（1656年）就建两炮台，后将地名改称砲台，就是现今的砲台镇（“砲”是“炮”的异体字）。
在潮汕地区，地名冠以“军”字的，常常与军事活动有关。饶平中部山区的浮山镇军埔村，因南宋农民起义军首领陈吊眼、陈吊花在此驻扎、招兵得名。潮安古巷一村相传清代曾驻军，也叫军埔。有两个地方相传北宋杨文广平南时曾驻军，一处是普宁军埠镇，原来也叫军埔，另一处是饶平县樟溪镇军寮村。饶平高堂有一个村，罗、翁两姓为应对战乱，操练兵勇，共建营寨，取名“军寨”。 除了“军”字，地名带“屯”字的，也可能“涉军”。饶平钱东砚山村一名屯埔，源自宋代有屯田军人在此定居。
以上地名都较久远，最后讲一个鲜为人知的现代地名故事。解放战争时期，闽南游击队在今饶平东山镇以北一带活动，因这里处于福建、饶平接合部，战士们就用“建饶”作为指称此地的联络代号。1962年，这片区域从上饶析出，就取名建饶公社，后沿革为建饶镇。
文稿即将煞笔，又听揭阳朋友说，揭东区锡场镇也有一个军埔，揭阳市区有个屯埔社区。这两个地名是否与军事活动相关？惜时间所限，只好待考，暂置阙如。