new_index_ad_01 new_index_ad_02 new_index_ad_03 new_index_ad_04 new_index_ad_05 new_index_ad_06 new_index_ad_07 new_index_ad_08
 

姜葱炒鸭胗

发布日期:2018-01-11 10:02:23 | 文章来源:广州日报

  庄臣食单

  民间认为鸭胗有健胃的功效,而且口感爽脆,适宜搭配浓香味的佐料或酱汁。今天介绍的食单将鸭胗搭配姜葱,再加入和风烧汁,诸君有空不妨一试。

  材料:鸭胗300克,姜片25克,葱段40克,盐、糖、姜汁酒、豉油、和风烧汁和花生油各适量。

  做法:鸭胗横面用刀剖开,清除里面的杂质,再将内部胗皮刮净,外部油筋撕掉后洗净,切成约半厘米厚的十字刀花,加入姜汁酒、豉油、盐、糖,腌制片刻,用平底锅大火翻炒至刚熟后沥干油分备用。开锅下油,大火爆香姜片,下鸭胗,加入适量和风烧汁,下葱段,调味勾薄芡即成。

  推荐:美食家庄臣

相关文章:
洋葱番茄焖牛腩 2018-01-11 10:04:36
黄酒炖鸡 2018-01-11 10:03:42
姜葱炒鸭胗 2018-01-11 10:02:23
辣椒炒红衫鱼柳 2018-01-11 10:01:34
淮山栗子牛肚汤 2018-01-11 10:00:44
图说我们的价值观