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四招教你辨别“真”果汁饮料

发布日期:2017-05-14 10:00:24 | 文章来源:潮州日报

  随着天气的转暖、活动量的增大,饮料市场也迎来了发展契机。现在市面上有不少饮料里面都加了维生素,面对琳琅满目的饮料品牌该怎么挑选呢?这些饮料能对补充维生素起到很大作用吗?   

  第一步看浓度:高浓度,好营养

  果汁饮料一般都会在瓶贴上标明果汁的浓度。目前市场上大致有4种浓度的果汁饮料:分别为10%、30%、50%和100%,而大部分的果汁饮料只能做到10%。拿380ml浓度为10%果汁饮料为例,其原果汁的含量只有10%,也就是说果汁只有38ml,其他的则是水和食品添加剂,其“果汁”的营养价值可想而知了。在购买果汁饮料的时候要关注下浓度的多少。

  第二步看产地:好果汁,种出来

  有句俗语说得好,“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。果汁饮料的品质品鉴,还要看所用水果原料的产地,好产地的水果品质有保证,制成的果汁自然比一般的要好。

  如果果汁原料来自好的产地,一般生产商都会在瓶标上明示。如:泰国、印度及巴西等地都是世界优良果品生产基地。水果原产地的日照时间长,保证了果品的营养、甜度要优于一般水准,制作而成的果汁自然口感更醇香。消费者在选购果汁饮料时,不妨留意一下原料产地问题。

  第三步看沉淀:有沉淀,好果汁

  现在很多果汁都有沉淀,这证明果汁生产商在生产过程中保留了水果中的果肉及纤维素。有果肉证明果汁是由鲜榨的,非冲剂加水勾兑的。保留了水果中的纤维素,则是对人体是非常有利的,可以在补充维生素的同时,促进肠道的消化。因此,有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用,需要“喝前摇一摇”。

  第四步看成色:越醇厚,越天然

  超市中摆放的果汁饮品多数都颜色艳丽,通透性很好,一眼看上去非常的好看,极大的刺激了消费者的购买欲。但同时有些果汁饮品,则显得果汁透明度不高,看上去非常的醇厚,颜色甚至有点暗淡。

  实际上,刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的,但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了。而且果汁饮品的保存,最好要避光保存,所以选择不透光的纸盒作为外包装,会更原汁原味的保存果汁里的营养成分。在这里提醒大家,放置很久颜色依然艳丽的果汁,很有可能是添加了护色剂和防腐剂,建议消费者饮用时要谨慎。      李仲阳

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