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花作食材更养人

发布日期:2016-05-19 10:26:27 | 文章来源:潮州日报

  近段时间,天气时雨时晴,湿度大,让人体由内到外产生不适反应。专家提醒,潮湿环境下,湿邪容易侵入人体,造成食欲不佳、身体困重、胃肠湿热等情况,所以,这个时节要注意健脾祛湿。这里推荐了三款以花作食材,制作简便,同时又能健脾祛湿食疗方。

  木棉花

  中医认为,木棉花味甘、淡,性凉,归脾、肝、大肠经,具有清热利湿、解毒、利尿、消暑、止血的功效,主治肠炎、泄泻、痔疮出血、细菌性痢疾等胃肠道疾病。现代药理研究表明,木棉花的药理活性成分有抗菌、抗炎、抗肿瘤及肝损伤保护等作用。

  木棉薏米瘦肉汤

  材料:木棉花30克,薏米50克,红萝卜1条,瘦肉半斤。

  做法:瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,等水再滚起,改用中火继续煲一小时左右,即可以饮用。

  功效:有清热利湿、解暑消滞的作用,适用于夏日精神疲乏,手脚无力,食欲不振,小便不畅。

  鸡蛋花

  中医认为,鸡蛋花味甘,气香,性凉,归肺、大肠经,有清热,利湿、解暑的功效。主治感冒发热,肺热咳嗽,湿热黄疽,泄泻痢疾,尿路结石,预防中暑。现代药理研究表明,鸡蛋花有抗菌、麻醉、解痉、通便、抗肿瘤等作用。

  五花茶

  材料:金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花各10克。

  做法:将上述材料全部放在瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火煲一小时左右,加入白砂糖,即可以饮用。

  功效:有清热解毒、消肿散结的作用,日常饮用可以清热气,预防身体出现燥热不适,也可以预防和治疗皮肤疮毒肿结等病症。

  扁豆花

  中医认为,扁豆花味甘、淡,性平,归脾、胃、大肠经。有解暑化湿、和中健脾的功效。主治夏伤暑湿、发热、泄泻、痢疾、赤白带下。现代药理研究表明,扁豆花可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌生长,治疗细菌性痢疾。

  扁豆花粥



  材料:扁豆花15克,粳米100克。

  做法:先将粳米煮粥,待粥煮熟时放入扁豆花再煮开即成。

  功效:扁豆花粥味道甜美清香,能健脾开胃、和中化湿。粳米味香性甘,能补脾益五脏,壮力止泄,与扁豆花搭配,效果更佳。                   汕都

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