new_index_ad_01 new_index_ad_02 new_index_ad_03 new_index_ad_04 new_index_ad_05 new_index_ad_06 new_index_ad_07 new_index_ad_08
 

红酒炖牛肉

发布日期:2016-02-11 09:33:29 | 文章来源:潮州日报

  小火慢炖的牛腩肉味中侵入红酒那股淡淡的果香味,而且入口即化,那股好吃劲真的是无法用言语描述出来的。在寒冷的假期,躲在温暖的家里,来一杯红酒,听着浪漫的音乐,吃着可口的红酒炖牛肉,特别享受!
  材料:牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、红椒粉、青椒、红椒、百里香、黄油、盐、黑胡椒、牛肉高汤、面粉适量。
  做法:
  1、将牛肉洗净切成小块,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的小块。
  2、锅先加热,放入黄油,将牛肉两面沾匀面粉入锅两面煎透,两面各煎1分钟。
  3、投入洋葱煸香,再投入牛肉,文火翻炒至牛肉变色,再加入土豆、胡萝卜、红椒粉、百里香。
  4、牛肉炒至出水后,再收干汁水,倒入红酒浓缩一下。
  5、倒入牛肉汤,用大火烧滚撇掉油腻,再改用小火煨1小时至牛肉酥烂,最后加盐、黑胡椒调味。出锅前加入青红椒丁。
相关文章:
鸡油烙饼 2016-02-11 09:35:04
说说虾皮和味精那些事儿 2016-02-11 09:34:26
红酒炖牛肉 2016-02-11 09:33:29
早春必备暖暖砂锅菜 2016-02-11 09:31:02
图说我们的价值观