new_index_ad_01 new_index_ad_02 new_index_ad_03 new_index_ad_04 new_index_ad_05 new_index_ad_06 new_index_ad_07 new_index_ad_08
 

免烤芝士蛋糕

发布日期:2015-08-06 10:30:39 | 文章来源:潮州日报


  香滑诱人的芝士蛋糕,配上各种新鲜水果,清爽可口。不需要烤箱,只需要简单的几步。
  参考分量:9杯,或6寸圆模一个。
  材料:奶油芝士150克,细砂糖35克,盐1/8小勺,柠檬皮碎1小勺,香草精1/4小勺,柠檬汁12克,鱼胶粉1小勺,冷水20克,淡奶油200克。
  做法:
  1、鱼胶粉中加入冷水,略微搅匀,静置,使鱼胶粉吸水完全泡软膨胀。
  2、奶油芝士室温软化以后,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒。加入柠檬汁、盐、柠檬皮屑、香草精,搅打均匀。
  3、泡好的鱼胶粉,隔水加热或微波炉加热至熔化成液态。把鱼胶溶液倒入芝士糊里,迅速搅打均匀。搅拌完成的芝士糊呈现浓滑细腻的状态。
  4、另取一碗,倒入冷藏后的淡奶油,打发至淡奶油表面出现纹路的程度。把打发的淡奶油倒入芝士糊里,用刮刀拌匀。
  5、把芝士蛋糕糊装入小模具。放入冰箱冷藏4个小时,取出水果装饰即可。
相关文章:
免烤芝士蛋糕 2015-08-06 10:30:39
新鲜木耳慎吃 2015-08-06 10:23:18
图说我们的价值观