享受属于潮州的“味道” 中秋假期市民游客打卡潮州美食
享受属于潮州的“味道”
中秋假期市民游客打卡潮州美食
中秋假期,“世界美食之都”潮州游人如织,各地游客行走在大街小巷,感受千年古城的文化底蕴,品尝种类繁多、独具特色的潮州美食,享受着属于潮州的“味道”。
牌坊街上的饼食店一派繁忙景象,市民游客选购饼食。 陈莹 摄
昨天中午,牌坊街上多家饼食店一派繁忙景象,朥饼、腐乳饼作为潮州人过中秋节的传统美食,自然是店中的主角。市民游客不断与饼食店店家交流,询问着各种口味的饼食特色,挑选着心仪的饼食。“我们今晚要返程了,特地来选购了一些潮式月饼,赏月过节时跟亲朋好友分享。”广州游客李女士说。
除了饼食,牌坊街上鸭母捻、反沙芋头等特色小吃,鸭屎香奶茶、油柑汁、橄榄汁等潮式饮品,生腌虾蟹等生腌美食,都以其独特的口感,吸引了众多市民游客前来打卡。
“在潮州吃牛肉火锅一定要去官塘,这里的牛肉新鲜到‘会跳舞’!”中秋假期,湘桥区官塘镇上的各大牛肉火锅店生意火爆,市民游客在这里品尝鲜美的牛肉火锅。随着吊龙、五花趾、匙柄等不同部位的新鲜牛肉端上餐桌,食客们围炉而坐,品尝着“舌尖上的速度与激情”。“‘世界美食之都’名不虚传!”深圳游客朱先生表示,潮州牛肉火锅的鲜嫩口感令他印象深刻,还买了牛肉丸邮寄回湖南老家让父母也尝尝。
除了游客,不少在外务工的潮州人同样对家乡美食念念不忘。“我回家一定是早餐吃肠粉、粿条汤,午餐安排一顿牛肉火锅,晚餐或宵夜必是鱼生、生腌。”从外地回家过节的陈铭认为,潮州美食不仅是外出拼搏的潮州人永远尝不腻、忘不掉的家乡味道,更是短暂歇息后继续出发的“充电宝”。
(潮州日报全媒体记者 陈莹)
编辑 张泽慧 责任编辑 詹树鸿
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