超800家企业参展、超10000款产品亮相、超5000名经销商聚首…… 

第二届“潮食会”打造“舌尖上的盛宴” 

　　超800家企业参展、超10000款产品亮相、超5000名经销商聚首……7月16日，第二届中国广东（潮州）特色食品产业大会（以下简称“潮食会”）在潮安区庵埠镇正式启幕，为广大市民和专业观众带来一场“舌尖上的盛宴”，共同见证潮州食品行业的创新与发展。

7月16日，第二届中国广东（潮州）特色食品产业大会开幕，观众穿梭于各个展位之间，品尝美食、交流心得。 陈宏文 摄

　　实现全品类覆盖

　　突显产业特色符号

　　康辉、无穷、笑咪咪、汕泰、展翠、泰茂……走进食品展区，多个耳熟能详的潮州食品龙头企业展位接连映入眼帘，超800家广东及全国食业名企参展，涵盖特色凉果、休闲糖果、儿童零食等休闲食品，同时还包含乳制品、调味品、预制菜等食品品类，凉茶等功能饮品，实现全品类覆盖的同时，突显了潮州食品产业的特色符号。

　　各个参展商纷纷秀出“拳头产品”，将最新的产品呈现在客商面前。从传统的糕点、糖果到现代的健康食品、功能性饮料，从进口的优质食材到国产的特色小吃，琳琅满目，应有尽有。观众们穿梭于各个展位之间，品尝美食，交流心得，互加微信、达成意向。

　　作为全国领先的跳跳糖研发、生产和销售企业，广东汕泰食品有限公司带来了48种新品“跳跳糖”参展。“现场反响热烈，许多客商对我们的产品表示出了浓厚的兴趣。”该公司市场调查员洪柏崇对本次展会充满信心，他希望能够让更多消费者了解并认可他们的品牌，结识到更多客户。

　　来到广东康辉集团有限公司展位，宽敞的展位、“朋克”的装修风格吸引了众人眼球，大家纷纷进店品尝美食、了解行情。“去年参加了首届‘潮食会’，效果显著，第二届展会我们果断参加。”相关负责人薛先生说，这次带来新推出的果脯类产品以进口水果为原料，依托业内有名的企业进行加工生产，希望通过不断的技术创新，为消费者带来更多优质、健康、美味的食品选择。

　　作为享有“世界美食之都”“中国食品名城”双料荣誉的千年名城，潮州美食是潮州文化的精粹所在，享誉中外。记者还发现，本届“潮食会”特别设置“特色美食展区”，本地数十家特色美食餐饮机构提供多式多样的潮州特色美食，参会观众可现场品尝牛肉丸、粿条面、肠粉、甜汤、甘草水果、潮州卤味等各类特色小吃和饮品。

　　与此同时，11家本土网络达人机构和7家省农电协单位在展会现场搭建直播间，通过网络“种草”潮州特色食品，扩大“潮食会”的知名度与影响力，深入落实省“电商助力百千万工程”系列活动，以电商的流量红利助推我市特色食品产业带发展提质升级。

　　来自广西的客商钟先生正逐一“探店”，寻找心仪产品，这是他第二次参加“潮食会”。钟先生说：“这次大会安排更加周到、信息传递更加及时。我为展会点赞，因为我感受到了食品行业的创新活力，也对食品的未来充满了期待，相信一定能找到满意的厂家。”

　　创新求变积极转型

　　引领食品产业“新潮向”

　　消费升级、产品迭代、渠道重构，中国食品产业经历了显著变化，面对量贩零食、硬折扣等渠道平台的“高歌猛进”，迎合营养健康、情绪体验等的消费需求增长，潮州特色食品产业也在创新求变、积极转型，拥抱新渠道，创造新增长，向着全产业链融合发展持续迈进。

　　本届“潮食会”不仅有来自全国的全渠道经销商参会，更有来自小新很忙、巡物社、赵一鸣、零食舱等超级平台的决策者代表现场搭建对接平台，让众多优质参展企业带着爆款来，带着订单回。

　　主打麻辣食品的郑州主人翁食品有限公司是首次到“潮食会”参展，短短3小时，该公司就与客户达成意向订单十几单，现场交下定金的客户也有好几家。该公司相关负责人王先生说：“展会现场人气火爆，我们也与多家企业进行了深入交流，进一步开拓了市场，相信这次参展将带来可观的业务增长。”

　　潮州特色食品产业带动了食品包装产业与机械设备产业的兴起壮大，经过多年发展，已经形成了完备的产业链综合服务体系。本届“潮食会”同样设置有包装与机械展区，为食品产业链上下游企业提供更多配套服务，强化产业发展的后盾保障能力。

　　潮州市华生包装材料有限公司主打产品各类真空袋，广受海内外贸易商、电商、厂家欢迎。“这次参展我们带来了专利产品气阀拉链纹路袋，采购商在展会看产品后，可以直接上工厂考察。”该公司董事长陈传钊说，这是他们第一次在“家门口”参展，这是一次市场调研、听取意见的好机会，也说明了家乡潮州的知名度和影响力提高了。

　　本届“潮食会”格外引人注目的一大特色符号——“府楼猴”糖果宇宙系列，以生动、活动的IP形象与色彩明艳的糖果元素，增强了“潮食会”的辨识度，展现出庵埠镇的科技“新能”与创新“活力”，使得“糖果小镇”的品牌名片更加深入人心。

　　互相交流协同发展

　　亮出产业“食”力金名片

　　2023年，首届中国广东（潮州）特色食品产业大会的成功举办，让全世界更直观认识了潮州这座“世界美食之都”“中国食品名城”，也让庵埠这座“百年商埠”“糖果小镇”迅速火爆出圈。

　　第二届“潮食会”由中国食品工业协会、广东省食品行业协会、潮州市食品行业协会主办，为期3天（7月16—18日），以“美食之都 新质潮食”为主题，全面展示了产业实力以及地域特色、文化内涵，以产业链接商业、用市场带动品牌，吹响了潮州特色食品产业高质量发展的洪亮号角。

　　本届“潮食会”不仅搭建“厂商共举、特色鲜明”的食品产业展销平台、优质资源对接平台，更是互相交流、协同发展的产业赋能大会，活动举办期间，政、企、研、学、商等嘉宾及新闻媒体代表齐聚现场，共话合作发展、凝聚产业共识，展现出了潮州特色食品产业的“食”力金名片，助力潮州实现中国食品产业的坐标新占位。

　　潮州食品产业起步较早、基础扎实、特色鲜明，是我国现代食品产业发展兼具历史与活力的区域之一。潮安区作为潮州市食品产业发展的核心区域，工业基础扎实，拥有全市食品产业四分之三以上的份额，已形成优势突出、特色鲜明的食品生态圈。潮安区庵埠镇拥有“中国第一食品名镇”的金字招牌，镇内食品生产企业近800家，2023年全镇糖果出口规模超30亿元，世界知名“糖果小镇”正强势崛起。作为中国传统食品产业创新升级的示范区，潮州市以及潮安区特色食品产业也是广东省“粤食越好 粤品世界”培优扶强的重点食品产业集群之一。

　　获“广东省食品工业培育试点县（市、区、镇）”殊荣，将助力潮安区特色食品产业发展再提速。本届“潮食会”不仅为潮州企业提供了对外展示的有效窗口，同时也吸引着全行业、全球市场的关注“目光”。乘“食”而上，“潮”动未来，“潮食会”为潮州特色食品产业书写了高质量发展的新篇章，也开启了中国食品工业的“新潮向”！

（潮州日报全媒体记者 丁玫）

编辑 翁纯 责任编辑 庞磊成