记者近日从潮安区委宣传部获悉，第二届中国广东（潮州）特色食品产业大会（简称“潮食会”）将于7月16日至18日在潮安区庵埠镇雅士利工业城举行，届时，来自全国各地的食品企业、上下游相关产业、经销商、业内人士及消费者将相聚潮州，共襄盛会，共谋发展。

　　2023年10月31日，潮州成功入选“世界美食之都”，极大提升了潮州在全球舞台上的知名度和城市品牌，为潮州美食走向世界打开了大门，为潮州扩大对外开放架起了桥梁。

　　潮州美食文化底蕴深厚，食品产业基础坚实，凭借优质的烹饪人才和精致的烹饪技艺，潮州美食文化不断传承精进、守正创新，潮州成为中国食品工业发展最具影响力的地区之一。作为中国传统食品产业创新升级、破局发展的优质示范区，潮州正向着“对接粤港澳大湾区、走向世界的中国食业发展高地”而不断努力。

　　早在上世纪80年代初，潮州就开启了休闲零食行业的工业化发展，成为中国食品行业工业化发展的桥头堡，也成为中国休闲零食行业工业化发展的先行区。潮安庵埠生产的食品全国闻名，庵埠生产的凉果、糖果、果冻、膨化食品等口味独特的食品驰名国内，庵埠也因此被中国食品工业协会授予“中国第一食品名镇”称号。

　　近年来，庵埠厚植发展潜力，依托制造业“优秀基因”，以特色产业创新引领高质量发展，食品、印刷包装、药包材、机械制造四大支柱产业“四轮驱动”，逐渐形成了产业链较长、产业配套完备、品种门类齐全、品牌效应较好的食品产业体系。

　　如今，庵埠已培养出一批在国内外影响较大的龙头企业，走出了一条食品产业带动包装、机械产业兴起的全产业链融合发展之路。以庵埠镇为核心区域的潮州食品产业，是潮州市的重要支柱产业之一，为潮州经济发展不断作出贡献。

　　首届中国广东（潮州）特色食品产业大会2023年7月在潮安成功举办，让潮州特色食品产业全面“出圈”、备受好评。乘着“世界美食之都”东风与首届“潮食会”的精彩开局，第二届“潮食会”焕新升级，主题策划、会议活动、嘉宾阵容、品牌形象等方面将实现全方位进阶。与此同时，第二届“潮食会”也将全面扩容，新展馆可容纳10万多名专业观众观展，预计参展企业将达到800家以上，参展品类进一步丰富，参展品牌更加趋向全国化。

　　（林宗楷 安宣）

编辑 翁纯 责任编辑 庞磊成