酸辣藕丁
用料：莲藕、小米椒、泡椒、盐、鸡精、陈醋、香油。
做法：
1.将莲藕洗净，切成小丁后，放入开水中烫一下，捞出备用。
2.将小米椒切碎，泡椒切碎备用。
3.锅上火，加入花生油烧热，放入小米椒、泡椒炒香，加入藕丁翻炒，然后加入盐、鸡精、陈醋及香油即可。
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