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部门联动护航“潮州菜师傅”特色美食交流活动
【网络中国节·中秋】游客盛赞潮州美食名不虚传
发布日期 : 2020-10-04 09:10:55 文章来源 : 潮州日报


为期三天的美食节,吸引了众多市民游客前来品尝特色美食。 

 

  文/本报记者 吴冰  图/本报记者 庄园

  潮州美食驰名中外,是我市旅游的金字招牌之一,也是潮州人民引以为傲的潮州符号。10月1日至3日,“潮州菜师傅”特色美食交流活动在市区上东平路美食街示范段举行,旨在通过集中体现潮州特色美食,提街区名气,聚街区人气,推广宣传潮州美食文化。此次活动吸引了众多市民、游客驻足品尝选购,客流量约24000人次,总销售额约60万元,有的商家最高一天的销售额可达上万元,商家赚了个“盆满钵满”的同时,打响了美食街的名号,也让更多的人认识潮州美食,了解潮州美食文化。

  助农产品参与活动 食客点赞潮州美食

  “您要几个卤鸭翅,马上帮您切。”“来来来,试一试我们的海石花。”“尝尝我们的卤鸭爪,可好吃了。”……1日上午10时许,市区上东平路美食街示范段游人摩肩接踵,熙熙攘攘,牛肉丸、卤味、笋粿、糖葱薄饼等30个美食展位一字排开,每个展位散发的扑鼻香味撩动着食客的味蕾。每个展位除了市民,还挤满了操着外地口音的“美食家”。品尝了各种潮州美食,不少游客由衷赞叹:“潮州美食,名不虚传!”

  “好吃,真好吃!我要为潮州美食点赞!”尝试了这么多的潮州“味道”,来自福建的蔡女士赞不绝口,意犹未尽。她告诉记者,一直听说潮州的传统美食很多,这次来潮州旅游,正好赶上美食节活动,可以“一站式”吃到多种潮州小食,旅游体验非常好,希望潮州在重要节点能多举办这样的活动。

  品尝过黄正村展位的柠檬茶,游客卢小姐连连称赞,“真不错,柠檬、茶叶和蜂蜜都是农户自己种植制作的,好喝又放心。”黄正村通过此次参与美食节在一定程度上扩展了农产品销售渠道。饶平县浮滨镇黄正村是省定贫困村,由市委办等6个单位组成帮扶组定点帮扶。“黄正村与省重点农业龙头企业宋凰生态茶业有限公司合作,在村里建设了宋凰单丛红茶(黄正)研发中心和宋凰精准扶贫示范基地,研制出单丛红茶,茶叶质量也得到权威专家的认可。”该村第一书记、驻村工作队队长蔡旭告诉记者,“双节”期间,在中国建行潮州市分行的支持下,通过对茶叶进行包装设计,参与美食节、在古城区设置摊位销售等新举措,让黄正村的高香红茶、潮州单丛茶、柠檬、蜂蜜等农产品走出大山,扩展了农产品销售渠道,为农民增收,也推动了消费扶贫工作向纵深发展。


  食客们在美食节上购买特色小吃。 


  精心策划做足准备 部门联动保障安全

  为进一步强化节日市区道路交通管理,确保道路交通安全畅通,中秋国庆“双节”期间,交警部门根据交通流对古城区及周边道路实施交通管制。上东平路美食街示范路段(上东平与东门街交叉口—上东平路与汤平路交叉口)在活动期间禁止一切机动车辆驶入。

  “你好,这边不能通行,请您绕道。”市区上东平路美食街示范段多个路口有工作人员“站岗”,维持现场秩序,引导市民及游客有序通行。该路段也总能看到环卫工人来回保洁的身影,尽管该路段人流量较大,但路面上基本能保持整洁。据了解,为确保特色美食交流活动安全有序,湘桥街道、活动承办方等积极配合联动,形成合力。活动承办方潮州滨江公司负责人郭镇和告诉记者,活动期间,工作人员在该路段各卡口维持秩序,当现场人员流量过大,便采取相应管控措施,确保了此次特色美食交流活动安全有序。参与活动的商家也都自觉佩戴好口罩,并做好展位前“三包”工作;保洁人员在活动期间来回保洁,“打烊”后便会对地面开展清洁和养护工作,确保了环境的整洁卫生。选购商品的游客基本都是扫码付款,实现了无接触支付。

  此外,在湘桥区古城美食街管理领导小组的领导下,湘桥街道作为古城美食街管理领导小组办公室积极发挥作用,统筹协调各个部门做好特色美食交流活动的准备工作,安排充足的人力在街面巡逻,并在7个交通卡口进行交通引导工作。同时做足防疫准备,设置服务点进行体温检测并免费发放口罩,设置隔离点且配备防疫医护人员。通过系列措施保证了此次特色美食交流活动的顺利举办,打响了美食街的名号,为“潮州菜师傅”工程添光加彩,助力了潮州古城文化旅游业。


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