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乡村早市
发布日期 : 2019-11-26 17:16:51 文章来源 : 潮州日报

  □ 李少英

  每天上下班都会经过一个菜市,热闹,烟火气,活色生香。我喜欢细看每一个角落,静听每一种声音,嗅探每一处味道,在行走中慢慢感受生活的色香味。

  蔬菜,那一定是农人在清晨刚从菜园挑选采摘下来的,翠绿色的叶子沾满晶莹剔透的露珠,根部还带着润湿的泥土,散发着新翻泥土的气息。油菜,甘蓝,绽放的花儿如此娇艳。土豆 ,地瓜还包裹着细小的泥沙。西红柿,南瓜,有着阳光明艳的色彩。豆芽,豆苗,细小鲜嫩。葱根,芫荽,清香诱人……一排排,一把把,妩媚动人。它们有着新鲜的色彩,有着诱人的味道,更有着丰富的营养。日子就是如此活色生香,挑上自己喜欢的蔬菜,放在菜篮里,一脸满足。看一穿旗袍的女子,提着一篮子不重不轻的艳红俗绿,竟觉得无比诗意。

  水果,那一定是果农刚从果园采摘下来的。苹果,葡萄,橘子……有着饱满的水分和诱人的色彩。柑橘上的叶子绿油油,散发着天然绿色的清香。番石榴个大肉厚,青脆清甜。山竹厚实的外皮下,有着牛奶色月亮肉瓣,甘甜绵糯。草莓红的果黑的籽绿的叶,散发着诱人的酸甜味道。桂圆一身圆滚滚,晶莹剔透的果肉甜得过分。各色水果色彩饱满,香气逼人。路过,忍不住要挑选几个,回家品尝。四时佳果,甘甜爽口,新鲜美味。

  鱼和肉,那一定是新宰的家禽家畜的新鲜肉质。鱼儿刚从池塘打上来,活蹦乱跳,水花四溅,新鲜看得见。猪肉,那也是新宰的,摆上案板还有着肉温度和肉的张力。海鲜,那也一定是新鲜的。各色海螺贝壳类海货,在水里小心地伸张着柔软的身躯,吐着细细的泡泡,用手一碰,快速缩了回去。各色海鱼,躺在冰凉的碎冰上,有着大海的腥味和盐海水的光泽。货架上还有新鲜的鸡、鸭、鹅……整只,切块,自由选择,肉嫩,鲜甜。各色潮汕卤味,应有尽有。诱人的光泽,油亮的外皮,特制的卤肉香,真正的让人垂涎欲滴。

  早点,那一定是冒着热气新鲜出炉的。新磨的豆浆,红豆、绿豆、黑豆……色彩鲜明,原汁原味,豆香浆浓,美味营养。油条还在油锅里翻腾,金黄肥大。买上一根,一口下去,绵酥脆香,满嘴流油,唇齿留香。面包在蒸屉里发酵泡发,散发着小麦的清香。打开锅盖,香气弥漫,扑鼻而来。米粥、粿条汤,面条汤……散发着诱人的味道,碰撞着你早晨敏感的味觉,来一碗热气腾腾的早餐,满足你对所有食物的幻想。蒸肠粉,那更加吸引人了,蒸屉上弥漫着食物的香气,召唤你空了一夜的肠胃细胞,恨不得马上来一场丰盛的食物之旅。上学的学生、出早门的商贩,端坐桌前,来一份热气腾腾的早餐,温暖满足,能量慢慢。

  其它各种日常物品,琳琅满目,应有尽有。拖把、塑料桶、锅盆……都是日常必需的生活用品,便宜,耐用。顺道挑上一样,以备生活之需。

  日子在乡村的早市上,永远活色生香。无论天朗气清还是刮风下雨,无论炎热还是严寒,一年四季从未停歇。我喜欢这样有烟火味的早市,喜欢这早市散发出的迷人味道,喜欢这份讨价还价的热闹。穿行其中,你会觉得,日子原来如此美好,生活如此新鲜。有如早市上的人们,美好的一天,从一篮子的新鲜的瓜果蔬菜开始。


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