本报讯（记者  郑健  特约通讯员  吴杰文）连日来，来自潮安各地从事凉果生产的企业主或管理者，参加了几场高层次的专题培训，从产业发展趋势、企业经营理念和前沿技术应用等方面主动接受“洗脑”和“充电”。潮安区人才工作领导小组、区委组织部策划了这一系列的活动，借助高校和科研机构的“智脑”，对该区从事凉果生产的管理人员、技术人员进行针对性培训，致力培养更多实用型人才，助推地方特色产业转型升级。

　　食品是潮安六大支柱产业之一，其中的凉果产业具有悠久的历史，是广式凉果的重要代表，如九制陈皮曾被誉为“中国一绝”，闻名海内外。但由于近年来各类食品安全问题频现，加上专业技术人才青黄不接、产品创新后劲不足等原因，以中小企业为主体的潮安凉果产业发展目前呈现出后继乏力的态势。为提振产业发展信心，重新打响潮汕凉果品牌，潮安区紧紧抓住制约产业发展的最重要因素——人才工作这一关键，借助省委、省政府加大对粤东西北振兴发展的政策扶持，以及我市与中山对口帮扶的有利契机，积极参与广东省“扬帆计划”的申报。去年底，该区申报的“潮汕凉果产业人才培养工程”成功入选广东省2014年度“扬帆计划”竞争性扶持市县重点人才工程项目，并获得省级扶持资金80万元。据介绍，该项目计划用三年时间实施，重点是培养一支高素质的凉果产业创新人才队伍，提升产业管理水平和创新水平。

　　为推动项目实施，潮安区人才工作领导小组多次外出“借脑引智”，先后聘请了省轻工协会副会长、高级工程师欧阳瑞文，省食品学会常务副理事长、华南理工大学李汴生教授，华南农业大学食品学院副院长黄苇教授等13名食品领域的专家，初步建立了潮安区凉果产业的智脑库。此次，又在部分凉果生产企业设立技术研发示范中心、生产技术示范场地及技术人才储备中心。同时，邀请多位专家莅潮向企业进行专题辅导。