本报讯(记者 郑健 特约通讯员 吴杰文)连日来,来自潮安各地从事凉果生产的企业主或管理者,参加了几场高层次的专题培训,从产业发展趋势、企业经营理念和前沿技术应用等方面主动接受“洗脑”和“充电”。潮安区人才工作领导小组、区委组织部策划了这一系列的活动,借助高校和科研机构的“智脑”,对该区从事凉果生产的管理人员、技术人员进行针对性培训,致力培养更多实用型人才,助推地方特色产业转型升级。
食品是潮安六大支柱产业之一,其中的凉果产业具有悠久的历史,是广式凉果的重要代表,如九制陈皮曾被誉为“中国一绝”,闻名海内外。但由于近年来各类食品安全问题频现,加上专业技术人才青黄不接、产品创新后劲不足等原因,以中小企业为主体的潮安凉果产业发展目前呈现出后继乏力的态势。为提振产业发展信心,重新打响潮汕凉果品牌,潮安区紧紧抓住制约产业发展的最重要因素——人才工作这一关键,借助省委、省政府加大对粤东西北振兴发展的政策扶持,以及我市与中山对口帮扶的有利契机,积极参与广东省“扬帆计划”的申报。去年底,该区申报的“潮汕凉果产业人才培养工程”成功入选广东省2014年度“扬帆计划”竞争性扶持市县重点人才工程项目,并获得省级扶持资金80万元。据介绍,该项目计划用三年时间实施,重点是培养一支高素质的凉果产业创新人才队伍,提升产业管理水平和创新水平。
为推动项目实施,潮安区人才工作领导小组多次外出“借脑引智”,先后聘请了省轻工协会副会长、高级工程师欧阳瑞文,省食品学会常务副理事长、华南理工大学李汴生教授,华南农业大学食品学院副院长黄苇教授等13名食品领域的专家,初步建立了潮安区凉果产业的智脑库。此次,又在部分凉果生产企业设立技术研发示范中心、生产技术示范场地及技术人才储备中心。同时,邀请多位专家莅潮向企业进行专题辅导。
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