农村流动厨师正月生意火
本报讯（记者 林雄锐）春节、乡里闹热，宴请亲朋好友是节日的一大主题。如今在乡村，村民们都喜欢请流动厨师上门操办酒席，这样节日既热闹，自己又能抽开身接待宾客，正月里乡村的流动厨师忙完东家忙西家，真是忙得不亦乐乎。
近日，潮安区东凤镇村民陈先生的家里非常热闹，几十位亲朋好友围坐一起，边吃着美味佳肴边聊着天，其乐融融。陈先生说，每年这个时候他都会请流动厨师到家里做菜，为长辈庆祝生日，非常方便。要是在市区或潮安城区摆酒席，亲朋好友要专门赶去那里的同时，由于开车餐桌上又不能喝酒，既没氛围又麻烦。
流动厨师姚先生告诉记者，请流动厨师上门做菜省事方便，在农村比较受青睐，他介绍，流动厨师“团队”一般都带一位打下手的人和两三位服务人员，自带厨具、桌椅等物品上门做菜。
他说，正月乡村闹热聚会多，自正月初二开始他就忙活起来了。他说，春节期间帮人做菜，都是三五桌不等，客人普遍定的价位是八、九百元，八道、十道、十二道菜不等。每年从正月生意最红火，要忙活到农历三月份，虽然累，但有劳有得，只要行情不错，有人请还是会去做的。
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